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バズーカ岡田さんはボディービルダーにして、体作りのプロ。 日体大の教授で博士号をお持ちです。 時々、YouTubeの動画でお見かけしては拝見しております。 ボディービルダーは体重コントロールのプロでもある。 そんな岡田さんが面白いことをおっしゃって...

山の中のイタリアンレストランCLIMAを再訪しました。 平日なのに、お客さんがけっこういる。時間をずらして行ったにもかかわらず。 賑やかな女性グループ客がいるのは、評判のいいレストランである証。そしておひとりさまの渋いおじさまがカウンターに陣取...

奥日光の帰り道、片品村にあるレストラン「ふらいぱん」でランチを頂きました。創業から２０年以上も経っているというお店。観光客だけでなく、地元のお客さんに愛されているお店でもあります。 年配のご夫婦でやっている小さなお店ですが、ランチタイムか...

日光への道すがら、国道１２２号沿いにあるイタリアンのお店へ行ってきました。 お店の名前は「CLIMA」さん。 桐生市黒保根町にあるのですが、ここがけっこうな山の中なのです。 そんな静かな山間の町に、評判のいいイタリアンレストランがあるのを知り、...

料理家の土井善晴さんは、ゴーヤを料理するとき、苦味を抜くためのアク抜きをしない。 ゴーヤの苦味は素材の個性であり、それが嫌なら食べなくて良い、という考え方。 私はこの話を聞いた時に、もっともだ！と思いました。 塩揉みして水で洗ってからぎゅっ...

先日購入したばかりのホームベーカリーを早速使ってみました。 普通の食パンや、ソフト食パン、「乃がみ」もどきのリッチなパンも焼ける。 リンク メニューのバリエーションは40種類もある。 「フランスパン」モードを使うと、ハードタイプのパンも焼ける...

30年モノのホームベーカリーがついにダメになりました。 生地を混ぜる羽根がうまく動かなくなり、空転してしまう。 なんとか騙し騙し使ってみましたが、元には戻らなさそう。 メーカーは「松下電器産業」なので、パナソニックの前身です。 本当に優秀な製...