朝起きたら朝イチで、温めた豆乳を飲む習慣があります。
以前は「朝イチプロテイン」の習慣があったのですが、変えました。
プロテインも豆乳もタンパク質を豊富に含むので、朝一に飲んでおくと、その後の血糖値が安定します。
その日の最初に口に入れるもので血糖値が安定するか乱高下するかが決まってくるので、結構大事。
血糖値を安定させるとなぜいいかというと、食欲が落ち着くからです。
血糖値が下がると、ものすごく食べたくなる。
そこで甘いお菓子や菓子パンなどを食べると、血糖値が急激に上がる。
血糖値を下げようと、体は慌ててインスリンを大量放出。
血糖値は下がりますが、出過ぎたインスリンが今度は血糖値を下げすぎてしまう。
すると再び、食欲が暴走するという悪夢のようなサイクルが発生してしまうのです。
なので、その日の初めには、まずはタンパク質を体内に入れておく。
そういう意味では、プロテインでも豆乳でもどちらでも目的を果たしますが、今回はあえて豆乳にチェンジです。
豆乳には、皆様ご存知の大豆イソフラボンという女性ホルモン様の働きをする物質が含まれています。
歳を重ねるごとに女性ホルモンは減っていきますから、外から取り入れると体調が整います。
急激に老けるのは、女性ホルモンの減少が関わってくることもあるので、意識的に大豆製品を摂取するのは良い対処法だと思います。
女性ホルモンは更年期症状を和らげたり、骨の減少を穏やかにしてくれたりという働きもありますから。
大豆イソフラボンは体内に入ると、腸内細菌の働きにより、スーパーイソフラボンとも言える「エクオール」という物質に変換されます。
全ての人がエクオールを体内で作り出せるわけではなく、作れる人と作れない人がいる。
日本人の50%の人はエクオールを作り出せる。
欧米人の場合は20%から30%の人しかエクオールを作り出せないそうなので、日本人は比較的、作れる人が多いということですね。
エクオールは疾病の罹患率を下げたり、老化を遅らせるなどの作用を持つそうだから、日本人が若く見える理由はそんなところにもあるのかもしれない。
エクオールの原料になる大豆イソフラボンは、日々、体外に排出されます。
どんどん体外に出ていくので、毎日大豆製品を食べねば、大豆イソフラボンもエクオールも体内には残りません。
大豆製品を多く食べる民族の方が大豆イソフラボンを体内に取り込みやすく、従ってエクオールを産生しやすいとも言える。
自分がエクオールを作り出せるタイプなのかどうかは、検査キットで調べることが可能です。
私はまだやっていませんが、大豆製品を食べて、心身に良い兆しが現れたならそれでいいんじゃないかと思っています。
良い兆しはつまり、エクオールが作り出せている証明になるのではないでしょうか。
最近の日本人は、うっかりすると、大豆製品を取らずに過ごす日が増えてしまいます。
すると、大豆イソフラボンやエクオールから受けられる恩恵にあやかれないことになる。
それもまた、朝イチ豆乳習慣を始めた理由のひとつです。
そして、夜は納豆を食べることが多い。
「黒ごまアーモンドきな粉」も摂り始めましたし。
私の体内は、大豆イソフラボン&エクオール祭りとなっております。
この習慣がついてからは、やはり体調は変わりました。
あと見た目もね。
表情も変わります。
豆乳は混ぜ物がないものが良いので、キッコーマンの「おいしい無調整豆乳」を買っています。
豆乳は、製品によって大豆イソフラボンの含有量が異なるので、パッケージに記載されている成分表をチェックすることをお勧めします。
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